本日、月１回の給食献立委員会に出席してきました。市内小学校からPTA役員代表と校長が出席し、給食センターが提案する給食メニューについて検討していく会議です。

今日は、３月分の給食について検討してきました。

ひな祭りには、家庭で食べる機会が少ない菱餅を提供することや、高校の入試前日には豚カツを提供すること、今年度最後のカレーは卒業祝いの気持ちを込めて、少しリッチにハンバーグカレーを予定していること等、給食センターの工夫を聞いてきました。

毎日の給食について、栄養面やカロリー面だけでなく、日本や外国の文化も要素の一つとしてメニューを組み立ててくださっています。

作り手のことを思いながら食べたいなと、改めて考える機会となりました。